Seit 2008 · Über uns
Monika & Bernhard Moser
Imker aus Überzeugung im Biosphärenpark Lungau
Hinter Mosers Bienengarten stehen zwei Menschen mit derselben Frage: Wie können Bienen und Mensch heute langfristig gut miteinander auskommen? Aus dieser Frage ist ein Betrieb entstanden, der Imkerei, Apitherapie und regionale Vermarktung in Mauterndorf zusammenführt – ausgerichtet auf wesensgemäße Bienenhaltung, fundierte Ausbildung und langfristige Qualität statt Maximalertrag.
Unser Werdegang
Ein Weg aus Erfahrung
2008
Der Anfang
Monika und Bernhard Moser beginnen im Lungau mit der Betreuung eigener Bienenvölker. Was als Leidenschaft startet, wird zur klaren Entscheidung für wesensgemäße Bienenhaltung.
Ausbildung
Facharbeiter & Meister
Monika wird Facharbeiterin der Bienenwirtschaft, Bernhard wird Facharbeiter der Bienenwirtschaft und Bienenwirtschaftsmeister – ergänzt um eine spezialisierte Ausbildung in Bienenzucht mit Fokus auf VSH-Verhalten.
ACA
Eigene Reinzucht
Anerkennung als Zuchtbetrieb der Austrian Carnica Association. Selektion auf Sanftmut, Vitalität und Varroa-Toleranz statt Maximalertrag.
Gold
Goldene Honigwabe
Der Naturwabenhonig wird mit der höchsten Auszeichnung Österreichs prämiert. Dazu jährliche Medaillen bei den Honigprämierungen in Wieselburg.
Heute
Imkerei, Apiorium & Hofladen
Aus dem Betrieb sind drei Welten gewachsen: der Weg des Honigs, die Bienenstockluft im Apiorium und der Hofladen mit Produkten aus eigener Erzeugung.
Was uns definiert
Drei Grundsätze
I
Wesensgemäß
Das Bienenvolk ist kein Produktionsmittel, sondern ein Organismus mit eigenen Rhythmen. Eigener Wabenbau, vollwertige Wintervorräte, kein restloses Abernten.
II
Ohne Kompromiss
Keine Erhitzung, keine Filtration, keine Zusätze. Was ins Glas kommt, behält Pollen, Enzyme und Aroma – so wie es im Stock entsteht.
III
Verwurzelt
Mitten im Biosphärenpark Lungau, auf 1.100 m, ohne Intensivlandwirtschaft im Umkreis. Region und Haltung gehören zusammen.
Was das in der Praxis bedeutet
Entscheidungen für starke Völker
Inspiriert von Denkansätzen der Demeter-Imkerei sowie aktueller Forschung – eine Mischung aus traditioneller Beobachtung und Wissenschaft. Aus dieser Perspektive ergeben sich Entscheidungen, die nicht dem höchsten kurzfristigen Ertrag dienen, aber langfristig zu starken, gesunden Völkern führen.
Eigener Wabenbau statt vorgegebener Mittelwände, wo es den Völkern besser dient
Bienenwiegen und Naturwaben als Grundlage für den Presshonig
Vollwertige Wintervorräte aus eigenem Honig, kein restloses Abernten
Verzicht auf jede künstliche Erhitzung oder Filtration
Eigene Reinzucht mit Selektion auf Sanftmut, Vitalität und Varroa-Toleranz
Unsere Motivation
Five Freedom
Die 5 Freiheiten im Tierschutz
Die „Fünf Freiheiten“ (Five Freedoms) wurden nicht von einem „World Animal Council“ entwickelt, sondern in den 1960er- und 1980er-Jahren vom britischen Farm Animal Welfare Council (FAWC) geprägt. Sie gelten heute weltweit als grundlegender Standard für den Tierschutz und werden unter anderem von der Weltorganisation für Tierschutz (WOAH) anerkannt.
1
Freiheit von Hunger und Durst
Durch freien Zugang zu frischem Wasser und Futter, das Gesundheit und Kraft erhält.
2
Freiheit von Unbehagen
Durch eine passende Umgebung mit Unterkünften und bequemen Ruheplätzen.
3
Freiheit von Schmerz, Verletzung und Krankheit
Durch schnelle Vorbeugung, Erkennung und Behandlung.
4
Freiheit von Angst und Leiden
Durch Bedingungen, die seelischen Stress und Qualen verhindern.
5
Freiheit zum Ausleben normalen Verhaltens
Durch ausreichend Platz, passende Haltung und Artgenossen.
Der Bienengarten
Wo unsere Arbeit sichtbar wird
Lernen Sie unsere Arbeit kennen
